T.Schneider
Monzabon, Jägerstube & Walserstube
Lech am Arlberg
Beschreibung
Sie möchten die gehobene Küche der Region mit allen Sinnen genießen und zugleich einen Blick über den Tellerrand wagen?
Mit 3 Hauben von Gault Millau – ausgezeichnet 2024, 2025 und erneut 2026 mit 15,5 von 20 Punkten – erleben Sie in Brogers Genusswerkstatt kulinarische Höhepunkte, die in Erinnerung bleiben.
Unsere Küche ist auf Wild & Sake spezialisiert und verbindet alpine Genusskultur mit internationalen Einflüssen. Das À-la-carte-Restaurant „Jägerstube & Walserstube“ ist experimentell, kreativ, verspielt, saisonal und international – eine Küche, die im wahrsten Sinne des Wortes durchtrieben ist. Küchenchef Michael Broger und seine Küchenrocker sind leidenschaftliche Handwerker, die mit Herzblut und Präzision kulinarische Erlebnisse schaffen.
Für die perfekte Begleitung sorgt Diplom-Sommelier Tobias Schneider – sowohl klassisch ausgebildet als auch internationaler J.S.A. Diplom Sake Sommelier (weltweit Nr. 306). Er präsentiert Ihnen erlesene Weine und außergewöhnliche Sake-Pairings, die die Aromen unserer Wildküche auf besondere Weise unterstreichen.
Das À-la-carte-Restaurant „Jägerstube & Walserstube” verfügt über nur 8 exklusive Sitzplätze. Wir empfehlen Ihnen daher, rechtzeitig einen Tisch an der Rezeption des Hotel Jagdhaus Monzabon oder telefonisch unter +43 5583 2104 zu reservieren.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Öffnungszeiten
Unser À la carte Restaurant Sie möchten die gehobene Küche der Region mit allen Sinnen genießen und einen Blick über den Tellerrand wagen? Geschmacksexplosionen aus Brogers Genusswerkstatt–A la carte Restaurant "Jägerstube–Walserstube" Experimentell, verrückt, locker, verspielt, saisonal, international, perfektionistisch–die Jagdhaus Monzabon–Küche ist im wahrsten Sinne des Wortes durchtrieben! Dafür sorgen Küchenchef Michael Broger und seine Küchenrocker. Sie sind kulinarische Handwerker aus Leidenschaft und mit Herzblut und Können–immer darauf aus, unseren Gästen höchsten Genuss zu bieten! Genuss und Beratung durch unseren Diplom Sommelier Tobias Schneider. 2 Hauben Auszeichnung von Gault Millau (Ausgabe 2022)
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